antioxidantes
La dieta mediterránea como fuente de antioxidantes
¿Recuerdas que alguna vez alguien dijo “nos estamos oxidando y envejecemos desde que nacemos”? Suena aterrador pero en base a la teoría de los radicales libres puede ser que tenga razón. Los radicales (así, simplemente) se producen a nivel intracelular en todo nuestro cuerpo, aparecen por la respiración en presencia de oxígeno – lo necesitamos…
¿Qué comen en Okinawa que viven tanto?
La población más longeva del mundo se encuentra en una isla de Japón: Okinawa. El interés científico para determinar los elementos que aumentan la longevidad de aquellas personas es cada vez más. ¿Será su estilo de vida relajado o su carga genética? Tal vez sea lo que comen. Los ancianos actuales de aquella isla vivieron…